Weinrallye #6 Schaumwein zum Jahreswechsel (2.)

Weinrallye

„Mit welchem Schaumwein feiert ihr ins neue Jahr?“

Da wir traditionell einen Teil der Feiertage bei der Familie in Frankreich verbringen und wohl auch zum Jahreswechsel dort sind, ist klar dass es neben diversen Champagner und Hackenheimer Riesling Sekt auch einen Prickler aus der Region gibt.

Unser Kollege Christian Ballet aus Tossiat keltert einen exzellenten Rosé Sekt: Bugey Mousseux, hergesellt in traditioneller Flaschengärung aus den Rebsorten Gamay und Pinot Noir, sowie verschiedenen lokalen Traubensorten. Ein spritzig-fruchtiger Genuss im mittleren trockenen Bereich mit schöner Himbeernase und guter Säurestruktur. Er passt toll zu den berühmten Dessertspezialitäten der Bresse. Prost Neujahr!

Peter
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