„Geburtstagskind“: Willigis-Dom zu Mainz
Schönes Wochenende!
Foto: Andreas Kaul
Datum: 07.03.2009
Ort: Fotografiert vom Glockenturm St. Stephanus (Höchster Punkt in Mainz)
Archiv für März, 2009
Bild zum Wochenende (90)
Rebe oder Zapfen, das ist hier die Frage!
Der Frühling hat, zumindest auf dem Papier begonnen, auch wenn es zur Zeit immer noch kalte Finger im Weinberg gibt. Die Rebschnittarbeiten gehen langsam dem Ende zu. Alle nicht vom Hagel betroffenen Lagen sind auf traditionelle Art und Weise geschnitten worden, d.h. ein Trieb bleibt aus dem Holz vom letzten Jahr stehen, um dann gebogen zu werden. Dort wo uns der Hagel im Mai 2008 erwischt hat, kann zum größten Teil keine Bogrebe geschnitten werden. Zu groß ist die Gefahr des Abbrechens beim Biegen durch die Schädigung , wie auch unsere Kollegen von der Mosel feststellen. Den Rest des Beitrags lesen »
Rheinhessen, Saale Unstrut, Bordeaux und Toskana
Die Geburtstagsfeier unseres Seniorchefs war wieder mal ein Anlass einige Weine aus dem Privatkeller (Geschenke und Gelegenheitskäufe) zu öffnen. Zum Aperitif erfrischte uns eine Fassprobe eines typisch rheinhessischen Silvaners aus unserem Keller der nächste Woche, als erster 2008er in Flaschen gefüllt wird. Der 2007er Riesling Spätlese trocken (Danke Herr Seidel!) von der Winzervereinigung Freyburg-Unstrut Den Rest des Beitrags lesen »
Bild zum Wochenende (89)
WEINELF Trainingslager, Zimmer mit Aussicht
Schönes Wochenende!
Foto: Michael Apitz
Datum: 14.03.2009
Ort: Sportschule Edenkoben
Speisen aus der guten alten Zeit!
Wo gibts denn heute noch einen klassischen Kalbsnierenbraten? Immer wieder sonntags………Speisen aus guten alten Zeiten! So lautet ab Sonntag das Motto bei Metzlers Gasthof in Hackenheim. Ab 22. März servieren Petra und Bernhard Metzler jeden Sonntag ein klassisches Sonntagsgericht. Vorweg gibt es immer eine Suppe wie z. B. eine Kraftbrühe mit Eierstich aus der Terrine geschöpft. Als Hautspeise am 22. März Lammhaxe mit Bohnengemüse und Kartoffelstampf, am 29. März Schweinskotelett mit Wirsinggemüse und am 05. April gefüllte Kalbsbrust mit Rahmkarotten und Kräuterkartoffeln. Den Rest des Beitrags lesen »
Weinrallye 21 & 22
Die 21te Ausgabe der Weinrally ist vorüber. Thema: Deutsche Riesling aus Spitzenlagen. Lars von Schreiberswein hatte dazu aufgerufen, seine Zusammenfassung findet man hier.
Und Nr. 22 steht auch schon vor der Tür. Thomas vom Winzerblog hat sich ein hochinteressantes Thema ausgedacht: Regionale Spezialitäten. Termin dafür ist der 14. April.
Andreas
Bild zum Wochenende (88)
Riesling Ranken der letzten Jahre
Schönes Wochenende!
Foto: Peter Kaul
Datum: 12.03.2009
Ort: Weinberg, Hackenheim
WEINELF geht in die vierte Saison
Mit einem Trainingslager will sich die WEINELF Deutschland, die Fußballmannschaft der deutschen Weinbranche, fit machen für die neue Saison, die vierte in der Vereinsgeschichte. Morgen trifft sich das Team dazu für ein Wochenende in der Sportschule Edenkoben in der Pfalz.
„Nach unseren Erfolgen zum Ende der vergangenen Saison, unter anderem dem Sieg im hochkarätig besetzten Hallenturnier der Spitzengastronomie, sind die Erwartungen entsprechend hoch,“ stellt WEINELF-Präsident Norbert Heine fest, „und unserem guten sportlichen Ruf wollen wir genügen, und dazu in der Pfalz eine Grundlage schaffen.“
Weinrallye #21 – Deutscher Riesling aus Spitzenlagen
Das Thema der 21ten Weinrallye stammt von Schreiberswein:
Deutscher Riesling aus Spitzenlagen
Da steht sie nun, die antikgrüne Schlegelflasche, ein Korkenzieher wäre in greifbarer Reichweite, auch die optimale Trinktemperatur ließe sich mittels eines einsatzbereiten Rapid Ice Coolers schnell erreichen. Aber nein, öffnen werde ich die Flasche nicht, noch nicht – ich faste. Auf einem anderen Niveau als Winzerblogger Thomas, der zur Zeit sein Leben etwas umkrempelt, faste ich klassisch: Bis Ostern versuche ich auf Alkohol zu verzichten und da gehört Wein – auch wenn das der ein oder andere vielleicht anders sieht – nun mal dazu.
Also bleibe ich, auch wenn die Aussicht auf den leckeren Moselriesling verlockend ist, eisern und die Flasche zu. Aber auch ohne den Wein zu verkosten oder zu trinken gibt es dazu jede Menge zu erzählen. Hier also unser rein theoretischer Beitrag zur Weinrallye:
Weinrallye #21 – Ergänzender Hinweis
Deutscher Weinatlas
Passend zum Thema der aktuellen Weinrallye, hier nochmal der Hinweis auf die gerade erschienene Neuauflage des Deutschen Weinatlas:Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat eine völlig neu überarbeitete Ausgabe des “Deutschen Weinatlas” herausgegeben.
Auf 267 Seiten bietet das Nachschlagewerk – erstmals auf der Basis von detailgenauen Luftbildern im Maßstab 1:70.000 – einen kompletten Überblick über alle 2660 Einzellagen, 160 Großlagen und 41 Bereiche der 13 deutschen Weinanbaugebiete.
Jede Anbauregion wird zudem auf einer Doppelseite portraitiert, auf der man mehr über die Geschichte, die typischen Rebsorten oder die geografischen und klimatischen Besonderheiten erfährt.
Der neue Deutsche Weinatlas ist laut DWI das Standardwerk für jeden Weinfreund, der sich für die genaue Herkunft der Qualitäts- und Prädikatsweine aus den deutschen Weinregionen interessiert.
Der Atlas kann ab sofort im DWI-Online-Shop unter www.deutscheweine.de zum Preis von 29,80 € bestellt werden.
Quelle: Pressemitteilung DWI
