Weinlese 2007 (7.)
Wie wir letzte Woche berichteten lief die 2007er Ernte etwas schleppend an. Die Gründe dafür sind aber durchaus erfreulicher Art: Sehr gesunde Trauben und erstklassiges Reifewetter lassen die sonst übliche Lesehektik speziell bei den frühen Rebsorten vermissen. Wir ließen die Sonne arbeiten und ernteten nach Abwarten der optimalen Reife und Aromabildung unsere Müller Thurgau, Dornfelder und Portugieser Trauben.
Gestern war dann der erste Silvaner fürs Basissegment an der Reihe. Erfreuliche 85 ° Öchsle und knackige 7,5 gr. Weinsäure bei beginnender, aber in jedem Falle noch tolerierbare Fäulnis. (Die Silvanerbeeren wurden durch den Spätsommerregen sehr dick und bekamen dadurch Druckstellen, die jetzt wegen der dünnen Haut aufplatzen.) Silvaner “Alte Reben” am Kirchberg sieht dagegen noch sehr gut aus und darf noch etwas zulegen.
Überhaupt sind die späten Sorten die “Gewinner” der Witterung der letzten beiden Wochen: Bei Riesling und Spätburgunder waren Zuckerzunahmen von bis zu 8° Oe pro Woche zu verzeichnen. Die Reifekurve liegt immer noch auf 2003er Niveau. Heute war der ganze Tag veregnet und auch für morgen sind Schauer vorhergesagt. Wir hoffen, dass sich der Wetterbericht irrt und wir unsere Silvaner und unseren letzten Müller Thurgau im Hackenheimer Kirchberg am Wochenende ernten können.
Die Eimer sind geputzt, die Scheren geschärft und das Leseteam steht schon in den Startlöchern…
Peter
