Heute haben ca. 130 Vertreter aus Politik und Weinwirtschaft beim Mainzer Weingipfel über die EU-Weinmarktreform und deren Folgen debattiert. Soeben wurde in der Mainzer Kupferbergkellerei die Mainzer Resolution beschlossen.
Wir sind gespannt, was aus der Initiative wird…
Es geht (langsam) los : Letzte Woche waren unsere frühen Müller-Thurgau Trauben zwar schon süss und gut zu probieren, die Schalen waren aber noch sehr fest und die optimale Aromareife damals offensichtlich noch nicht abgeschlossen.
Das tolle Wetter in den vergangenen Tagen sorgte dann aber für diese physiologische Reife und wir entschieden uns am Wochenende, bei sommerlichen Temperaturen, die Müller-Thurgau-Ernte zu beginnen. Wichtig bei dieser Entscheidung war auch die Tatsache, dass wir gerne die Weinberge auf schwerem Boden, bis zu den vorrausgesagten (und auch eingetroffenen) ergiebigen Regenfällen vergangene Nacht, gerne gelesen haben wollten.
Im Nachhinein betrachtet eine gute Entscheidung und als wir heute die frischen Moste probierten, päsentierten diese sich mit sehr ausgeprägtem Sortenaroma und noch guter Säurestruktur. (Mostgewichte von 75 - 82° Öchsle, Säurewerte von 6,5 - 7,5 gr/Liter, je nach Ertrag und Weinbergsalter.)
Nachdem heute Regenpause war, werden als nächstes unsere älteren Portugieserweinberge gerntet werden. Der Wetterbericht sieht gut aus: Stabil und trocken bis Mitte nächster Woche!
Peter
Weingut Willi & Peter Kaul Hackenheim - Rheinhessen
