Nachdem Peter Mitte des Monats im großen Stil Geburtstag gefeiert hat, ist nun unser Weblog dran: Vor genau einem Jahr gab es hier den ersten offiziellen Eintrag.
Seit dem haben wir eine Menge geschrieben (219 mehr oder weniger sinnvolle/umfangreiche Beiträge), viele Bilder veröffentlicht und durchweg positive Resonanz (knapp 16.000 Besucher) auf unser Tun erhalten. Grund genug, weiter zu machen.
Andreas
Abgeerntet!
Schönes Wochenende!
Foto: Peter Kaul
Datum: 27.09.2007
Ort: Hackenheim
Gerät: HP945
Wie wir letzte Woche berichteten lief die 2007er Ernte etwas schleppend an. Die Gründe dafür sind aber durchaus erfreulicher Art: Sehr gesunde Trauben und erstklassiges Reifewetter lassen die sonst übliche Lesehektik speziell bei den frühen Rebsorten vermissen. Wir ließen die Sonne arbeiten und ernteten nach Abwarten der optimalen Reife und Aromabildung unsere Müller Thurgau, Dornfelder und Portugieser Trauben.
Gestern war dann der erste Silvaner fürs Basissegment an der Reihe. Erfreuliche 85 ° Öchsle und knackige 7,5 gr. Weinsäure bei beginnender, aber in jedem Falle noch tolerierbare Fäulnis. (Die Silvanerbeeren wurden durch den Spätsommerregen sehr dick und bekamen dadurch Druckstellen, die jetzt wegen der dünnen Haut aufplatzen.) Silvaner “Alte Reben” am Kirchberg sieht dagegen noch sehr gut aus und darf noch etwas zulegen.
Überhaupt sind die späten Sorten die “Gewinner” der Witterung der letzten beiden Wochen: Bei Riesling und Spätburgunder waren Zuckerzunahmen von bis zu 8° Oe pro Woche zu verzeichnen. Die Reifekurve liegt immer noch auf 2003er Niveau. Heute war der ganze Tag veregnet und auch für morgen sind Schauer vorhergesagt. Wir hoffen, dass sich der Wetterbericht irrt und wir unsere Silvaner und unseren letzten Müller Thurgau im Hackenheimer Kirchberg am Wochenende ernten können.
Die Eimer sind geputzt, die Scheren geschärft und das Leseteam steht schon in den Startlöchern…
Peter
… im Einsatz
Update: Besseres Video der Kelter ist online.
Andreas
Im Rahmen eines Pilotproktes, in Zusammenarbeit mit Fraunhofer Kaiserslautern und der Fachhochschule Bingen, testet die Firma Bernhard in diesem Jahr die Ausstattung ihrer Braud Traubenvollernter mit einem GPS System. Das Ziel soll, unter Verwendung der vorhandenen Geodaten, die effizientere Abwicklung der maschinellen Traubenernte sein. Vier Braud 
Erntemaschinen, die für das Lohnunternehmen aus Frei Laubersheim im Einsatz sind, arbeiten täglich während der Lesezeit auf Rebflächen in 17 verschiedenen Gemarkungen. Eine detailierte Tagesplanung ist also unumgänglich, um diese teuren Maschinen möglichst effizient (ohne allzuviel unnötige Straßenfahrt) einzusetzten.
Die Landwirtschaftskammer Rheinland Pfalz kombinierte die Informationen aus der vorhanden Weinbaukartei mit einer automatisierten Liegenschaftskarte, so dass jeder Bernhard-Kunde eine Karte mit seinen eingezeichneten Grundstücken erhielt. Diese Karten stehen auch online zur Verfügung und so sind vom PC Monitor im Büro der Firma Bernhard die Erntemaschinen per GPS als farbige Punkte auf der Geodaten Software zu erkennen. In Zukunft könnte der Computer irgendwann die optimale Fahrtroute der Maschinen berechnen und diese, vom Satellit gesteuert, jede Weinbergsparzelle automatisch finden. Doch soweit ist die Technik (zu Glück ?) noch nicht. Es gibt doch immer noch diverse Faktoren und Kundenwünsche, die bei der Leseplanung zu beachten sind und mit denen kein Computer der Welt etwas anfangen kann: “Frau Berhard morgen bitte vor 12 Uhr, wir haben einen Maischerhitzungstermin”, oder ” wir müssen doch weiss statt rot lesen” oder ” bitte morgen nicht so früh, unsere Presse muss noch leergemacht werden” Da ist dann immer noch der gesunde Menschenverstand gefragt und die Tagesplanung zwar möglichst effizient aber doch im Sinne aller Kunden zu lösen!
Peter
Der an dieser Stelle bereits häufiger (hier oder hier) erwähnte WEINELF-Kollege Michael Apitz stellt aus:
Vom 8. Oktober bis 2. November sind seine Werke im Rathaus-Foyer in Wiesbaden zu bewundern.
“Wer sehen will was der Apitz außer Comic-Flaschen zeichnen und Fehlpässen noch so zustande bringt, er hat dort die ideale Gelegenheit!”, Zitat Michael Apitz.
Andreas
Die Ruhe vor dem Sturm.
Einen Teil unserer Trauben ernten wir mit dem Vollernter.
Schönes Wochenende!
Foto: Peter Kaul
Datum: 18.09.2007
Ort: Kirchberg, Hackenheim
Gerät: HP945
Laurine hat es ja schon verraten: Letzten Mittwoch hatte ich Geburtstag. Natürlich war am Freitag (pünktlich zum Weinlesebeginn!) dann eine kleine Party fällig.
Sehr gefreut habe ich mich über die vielen Gäste und Geschenke (eigentlich wollte ich gar nichts haben!). Was schenkt man einem Winzer zum Geburtstag? Ich bin jetzt glücklicher Besitzer vieler guter Bouteillen (1967 Chambolle Musigny!!!), Weine aus exotischen Länder wie Israel, Libanon, Indien, Weine aus Europa (z.B. 2000 Margaux, Magnum), Südafrika und USA.
Eine Flasche 67er Kaul-Auslese fand den Weg zurück in ihren Keller und wird bald probiert werden! Ausserdem darf ich…
Heute haben ca. 130 Vertreter aus Politik und Weinwirtschaft beim Mainzer Weingipfel über die EU-Weinmarktreform und deren Folgen debattiert. Soeben wurde in der Mainzer Kupferbergkellerei die Mainzer Resolution beschlossen.
Wir sind gespannt, was aus der Initiative wird…
Es geht (langsam) los : Letzte Woche waren unsere frühen Müller-Thurgau Trauben zwar schon süss und gut zu probieren, die Schalen waren aber noch sehr fest und die optimale Aromareife damals offensichtlich noch nicht abgeschlossen.
Das tolle Wetter in den vergangenen Tagen sorgte dann aber für diese physiologische Reife und wir entschieden uns am Wochenende, bei sommerlichen Temperaturen, die Müller-Thurgau-Ernte zu beginnen. Wichtig bei dieser Entscheidung war auch die Tatsache, dass wir gerne die Weinberge auf schwerem Boden, bis zu den vorrausgesagten (und auch eingetroffenen) ergiebigen Regenfällen vergangene Nacht, gerne gelesen haben wollten.
Im Nachhinein betrachtet eine gute Entscheidung und als wir heute die frischen Moste probierten, päsentierten diese sich mit sehr ausgeprägtem Sortenaroma und noch guter Säurestruktur. (Mostgewichte von 75 - 82° Öchsle, Säurewerte von 6,5 - 7,5 gr/Liter, je nach Ertrag und Weinbergsalter.)
Nachdem heute Regenpause war, werden als nächstes unsere älteren Portugieserweinberge gerntet werden. Der Wetterbericht sieht gut aus: Stabil und trocken bis Mitte nächster Woche!
Peter
