Archiv für Januar, 2007

Restauranttipp: Eulenschenke in Ingelheim

Montag, 29. Januar 2007 um 15:17 · Gespeichert unter Rest der Welt

Nachdem wir vor einigen Wochen auf Rheinhessens einziges Sterne-Restaurant – Metzler´s Gasthof in Hackenheim – hingewiesen haben, hier nun ein weiterer Restauranttipp aus der Region:

Am 1. Februar öffnet die Eulenschenke wieder Ihre Pforten. Der Landgasthof gehört zur Eulenmühle im Selztal bei Groß-Winternheim, südlich von Ingelheim. Die neu gestaltete Karte bietet hochwertige ländliche Küche und Weine aus der Region.

Öffnungszeiten:
Mittwoch-Samstag: 17.00 – 22.00 Uhr
Sonn- und Feiertags: 11.00 – 22.00 Uhr

Übrigens: Aus unserem Keller finden Sie Chardonnay, Portugieser, Eisweintrester und Traubensaft auf der gut sortierten Weinkarte.

Andreas

Kommentar schreiben

Die nächste Zugodysee

Freitag, 26. Januar 2007 um 14:50 · Gespeichert unter Rest der Welt

Nachdem Andreas und WEINELF-Präsident Norbert Heine letzte Woche einen unfreiwilligen Zwischenstopp in Fürth einlegen musste, nachzulesen hier, hat sich Norbert vorgestern wieder in einen Zug getraut. Es ging Richtung Süden…

Norbert Heine
Norbert Heine bekennender Bahn-Fan, WEINELF-Präsident
und Gastautor von Kaulwein-Weblog. (Foto: Martin Kämper)

 

Hier der Bericht:
Den Rest des Beitrags lesen »

Kommentar schreiben

Der Weinjahrgang 2006…

Samstag, 20. Januar 2007 um 21:57 · Gespeichert unter Keller

… überzeugt mit Frucht und Fülle

Das Weinjahr 2006 war aufgrund der extremen Witterungsbedingungen für die deutschen Winzer zum Teil eine große Herausforderung, die sie – wie die ersten Weine des Jahrgangs zeigen – sehr gut gemeistert haben.

Jungweinprobe
Jungweinprobe im Keller

Warmes und feuchtes Wetter im Oktober sorgte nach den Niederschlägen im August zwar für die sprichwörtliche „Turboernte“ weil die Trauben vor beginnender Fäulnis gelesen werden mussten, die Traubenreife war aber dank der überdurchschnittlich hohen Sonnenscheinstunden des Jahres sehr gut. Dementsprechend sind die 2006er insgesamt qualitativ hochwertig und sehr gehaltvoll ausgefallen. Die Aromen der jungen Weine werden ebenfalls von der reifen Frucht geprägt. Die ausreichenden Niederschläge des vergangenen Jahres haben zudem für eine gute Nährstoffversorgung der Reben geführt, wodurch sich die Weine sehr extrakt- und mineralstoffreich präsentieren. Diese Fülle wird insbesondere bei den Weißweinen von einer frischen Fruchtsäure begleitet, was die 2006er zu einem angenehmen Trinkgenuss macht. Unsere ersten neuen Weine werden in Februar abgefüllt.

Den Rest des Beitrags lesen »

Kommentar schreiben

18. Januar 2007 – der Tag als der Sturm kam

Freitag, 19. Januar 2007 um 14:07 · Gespeichert unter Rest der Welt

Um es vorweg zu nehmen: Den Weinbergen konnte der Sturm, der gestern über´s Land tobte, nichts anhaben. Da sind wir beruhigt. Das einzige Missgeschick passierte Andreas auf dem Heimweg von München. Hier sein ausführlicher Erlebnisbericht, der es als Leserbrief sogar zu Spiegel Online geschafft hat: (Zeit hatte er ja!)

Wagen 38 – Lost in Fürth

05.55 Uhr
Mainz Stefansberg
Der Wecker klingelt. Viel zu früh in meinen Augen aber die Pflicht ruft.

Den Rest des Beitrags lesen »

Kommentare (7)

DER MAINZER Restaurant- und Weinführer

Mittwoch, 3. Januar 2007 um 22:19 · Gespeichert unter Hackenheim, Rest der Welt

Erneut gehören wir, bei der durch den Verlag “Der Mainzer” durchgeführten Degustation wie im letzten Jahr, zu den 100 besten Weingütern in Rheinhessen (von fast 4.000). Dieses Ergebnis ist umso erfreulicher zu bewerten, da einer der renommiertesten Weinjournalisten Deutschlands, Rudolf Knoll, diese Verkostung durchgeführt hat.

Zitat: “ Zuerst gab es die eher zufällige Bekanntschaft mit einem 2001 er Riesling Sekt und den Gedanken, dass jemand der einen so pikanten Sekt machen kann, ein guter Winzer sein muss.“

Überregional vorzeigbare Qualität wurde unserer Kollektion attestiert. Knoll lobt vor allem Riesling und Spätburgunder vom Hackenheimer Kirchberg, „die ihr ganzes Potential erst mit einer gewissen Reife offenbaren“.

Erwähnt wurde außerdem die betriebsinterne Qualitätseinteilung: Alle Weine werden als scheinbar schlichter Qualitätswein Rheinhessen/Nahe verkauft (90 % trocken/halbtrocken), nur zwei Edelsüsse werden als Spätlese und Eiswein deklariert. Lagenbezeichnug dürfen nur die Weine aus der Spitzenlage Kirchberg tragen.

Das Heft mit allen Empfehlungen (Wein und Gastronomie in Rheinhessen) ist im Zeitschriftenhandel erhältlich und kostet € 12,80.

Peter

Kommentare (1)